Вілл Ґідара – один із найвідоміших рестораторів світу, випускник школи адміністрації готелів університету Корнелл, який здобув досвід у кулінарній школі на півночі Іспанії та в Музеї сучасного мистецтва. Його книга «Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів» стала логічним підсумком багаторічної практики у сфері сервісу. Ця праця – поєднання реальних історій із життя найпрестижніших ресторанів та принципів, що стоять за ними. Автор відкриває, як прості жести можуть перетворювати звичайний візит на унікальний досвід, і чому навіть у найвибагливіших клієнтів залишаються теплі спогади. Читаючи, ніби крок за кроком занурюєшся в особистий шлях автора, де він і його команда змогли зі звичайного ресторану стати легендою. Книга передає особливу атмосферу відданості своїй справі, у якій поєднуються робота з людьми, лідерство, управління командою та прагнення перевершити очікування. Вона ставить питання про роль турботи та уваги у світі, що часто зосереджений лише на результаті, та показує, наскільки сильний вплив може мати гостинність у будь-якій сфері. Купити «Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів» можна в мережі «Книгарня «Є». Зверніть також увагу на книгу « Клієнти на все життя. Як перетворити разового покупця на постійного клієнта ».
Відгуки
Clear filtersВідгуків немає, поки що.