Графік роботи:
Пн - Нд: 10:00 - 20:00

Ваш кошик покупок ще порожній!

Всього: 0,00 ₴

Пиво: історія і наука

Інші зображення

Пиво: історія і наука

Залишіть відгук про цей товар першими

Наявність: Є в наявності

390,00 ₴

Короткий огляд

A Natural History of Beer by Rob DeSalle, Ian Tattersall

Додаткова інформація

Автор Роб Десол, Иэн Таттерсол //
Видавництво НАШ ФОРМАТ
Артикул Кас00061511
Кількість сторінок 256
Рік видавництва 2020
Мова Українська
ISBN 978-617-7866-25-0
Папір Офсетний папір
Тип друку Чорно-білий друк
Обкладинка Тверда
Вага 0.0000
Формат 145х215 мм

Деталі

Історія успіху пива: від шумерів до крафтових броварень.

Пити пиво людство почало ще з незапам’ятних часів. Та хто став першовідкривачем цього хмільного напою? Чому склад пива і хліба схожий, а результат споживання — різний? І як поєднання води, ячменю, дріжджів та хмелю стало культом масової споживацької культури?

У цій книжці біологи Роб Десол та Іен Таттерсол показують, наскільки складним явищем є пиво в історичному, культурному й природничому контекстах. Ця книжка —захоплива подорож історією, еволюцією й нейробіологією з кухлем пива в руці.

Роб Десол — куратор Інституту порівняльної геноміки імені Саклера, Американського природничого музею та програми досліджень мікроорганізмів.

Іен Таттерсол — куратор Американського природничого музею, палеоантрополог і біолог приматів. Разом із Пітером Невраумоном написав книжку «Містифікація. Історія обману: 5000 років фальсифікацій і неправди».

КОМУ СПОДОБАЄТЬСЯ КНИГА «ПИВО: ІСТОРІЯ І НАУКА»

Усім, хто хоче дізнатись, наскільки складним явищем є пиво: в історичному, культурному контекстах і з погляду світу природи, звідки походять інгредієнти для напою і люди, що його виробляють.

Читати повністю

Відгуки клієнтів

Напишіть власний відгук

You're reviewing: Пиво: історія і наука

Як мені оцінити цей продукт? *

  1 зірка 2 зірки 3 зірки 4 зірки 5 зірок
Оцінка

Теги товарів

Використовуйте пробіли для розділення тегів. Для фраз використовуйте одиничні лапки (') .